Confiture d’abricot

Confiture d’abricot, très simple à faire, le plus compliqué c’est de trouver des bon abricots !

Pour mes confitures je met toujours 1/3 du poids des fruits en sucre je trouve que c’est suffisant, lorsque vous achetez des confitures il y a parfois autant de sucre que de fruit.

Confiture d'abricot

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• TypesDessert
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Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

1 heure

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Temps de Cuisson 1 heure

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Ingrédients

• 1,5 kilos abricots
• 500 grammes sucre

Portions:

Instructions

1. Rassemblez les ingrédients.

   
2. Dénoyautez les abricots et pesez les abricots puis ajoutez 1/3 du poids en sucre.

   
3. Faire cuire dans un fait-tout ou dans une cocotte sur feu faible.

   
4. Faites mijoter et retirez l'écume de temps en temps.

   
5. Laissez mijoter au moins 1 heure en mélangeant de temps temps il faut vérifier que les abricots n'accrochent pas au fond.

   
6. Lorsque les abricots ont bien réduis c'est que c'est prêt !

   
7. Mixez le tout.

   
8. Chauffez des bocaux, remplissez les, fermer le couvercle puis placez les à l'envers jusqu'au complet refroidissement pour les stériliser.

   

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