Mettez le beurre 30 secondes au micro-onde pour le ramollir (il ne doit pas être fondu). Mélanger le beurre pommade avec le miel et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Utilisez une cuillère.
Ajoutez l’oeuf.
Tamisez la farine avec la levure et les épices en 2 fois.
Bien mélanger à la cuillère puis finissez à la main.
Filmez et laissez 30 minutes au frais.
Pré-chauffez le four à 180 degrés.
Farinez légèrement et à plusieurs reprise et étalez la pâte sur 5 millimètres d’épaisseur.
Utilisez des emportes pièces.
Placez vos découpe sur du papier sulfurisé.
Faites cuire 10 minutes dans le four pré-chauffé à 180 degrés.
Bon appétit !