Gaufre au brocoli

Gaufre au brocoli pour un très bon résultat.

J’ai trouvé ça vraiment très bon et ça change du quotidien !

Je n’avais plus d’emmental, j’ai utilisé du brocciu mais la recette est la même 😉

Recette express.

Vous pouvez aussi le faire avec des carottes : Gaufres aux carottes

Ou avec du chou-fleur : Gaufres au chou fleur

Gaufre au brocoli

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• TypesEntrée, Plat
• CuisineFrançaise

Portions	Temps de Préparation
6 gaufres	10 minutes

Temps de Cuisson

10 minutes

Portions Temps de Préparation 6 gaufres 10 minutes

Temps de Cuisson 10 minutes

Gaufre au brocoli Print Recipe TypesEntrée, Plat CuisineFrançaise Portions Temps de Préparation 6 gaufres 10 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Portions Temps de Préparation 6 gaufres 10 minutes Temps de Cuisson 10 minutes

Ingrédients

• 200 grammes brocoli
• 2 oeufs
• 5 centilitres lait
• 25 grammes crème liquide entière (ou crème fraîche)
• 75 grammes farine
• 25 grammes emmental râpée
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre

Portions: gaufres

Instructions

1. Rassemblez les ingrédients.

   
2. Faites cuire le brocolis à la vapeur ou dans de l'eau bouillante, il doit être fondant.
3. Pendant ce temps fouettez les œufs avec le lait, la crème, le fromage, le sel et le poivre.

   
4. Tamisez la farine et fouettez jusqu'à obtenir une préparation bien lisse et homogène.

   
5. Émincez finement (ou mixez le) le brocoli et ajouter le au saladier, mélanger puis faites cuire vos gaufres.

   
6. Bon appétit !

   

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