Rassemblez les ingrédients.
Pré-chauffez le four à 180 degrés.
Coupez les filets en gros dés.
Mixez les biscottes avec l’ail, le paprika, les échalotes,le sel, le poivre jusqu’à obtenir une texture proche du sable.
Placez ensuite 3 récipients comme sur la photo :
Dans le premier de la farine, dans le second l’œuf mélangé avec le lait et dans le dernier la chapelure.
Passez les nuggets dans la farine en appuyant bien puis secouez les pour retirer l’excédent.
Passez les ensuite dans l’œuf battu puis dans la chapelure en appuyant bien.
Posez les ensuite sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes en les retournant à mit cuisson.